爆炒猪肝（简易家庭版）

爆炒猪肝（简易家庭版）的做法

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爆炒猪肝（简易家庭版）的食材和调料

猪肝	适量
洋葱	半个
青椒	两个
胡萝卜	半个
蒜苗（青蒜）	2根
盐	适量
白糖	少许（提鲜即可）
鸡精	少许
胡椒粉	少许（腌制猪肝用，去腥）
淀粉	适量（腌制猪肝用）
黄酒	适量（腌制猪肝用）

爆炒猪肝（简易家庭版）的做法步骤

第1步.
猪肝切片放入少许盐黄酒胡椒粉淀粉搅拌均匀腌制15分钟左右

第2步.
锅里加入水烧开放入腌制好的猪肝焯水以后捞起备用

第3步.
冷锅锅先烧热再加入油烧热再放入洋葱和胡萝卜爆炒至香味出来然后放入青椒和猪肝翻炒依次放入盐糖鸡精青蒜炒至香味出来即可

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