东菱热旋风之培根芝士糯米南瓜面包

东菱热旋风之培根芝士糯米南瓜面包的做法步骤

1. 第1步.

   先来制作馅料： 培根煎过后切成小丁，糯米饭凉后加入培根士与芝士拌匀。

2. 第2步.

   拌匀备用。

3. 第3步.

   将所有面团材料按顺序全部放入面包机桶内，选择和面20分钟。（由于南瓜茸的湿度不同，请自行调节水量）

4. 第4步.

   我的南瓜茸状态

5. 第5步.

   东菱热旋风的和面功力确实很强大，20分钟就可以到完全阶段。

6. 第6步.

   和面结束，选择发酵30分钟进行基础发酵，面团至2倍大。

7. 第7步.

   将面团取出，排气后分成16等份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。

8. 第8步.

   取一面团擀成圆形，翻面，放上糯米饭，包起来，收口朝下。

9. 第9步.

   将包好糯米饭的面团分二层摆放于面包机桶内。

10. 第10步.

    第二层

11. 第11步.

    选择发酵功能进行二发（60分钟），发至桶8分满。

12. 第12步.

    表面涂上蛋液。

13. 第13步.

    选择烘烤35分钟。

14. 第14步.

    烘烤结束马上取出面包。

15. 第15步.

    成品图

16. 第16步.

    成品图

17. 第17步.

    组织图

18. 第18步.

    组织图