红烧肉炖土豆

红烧肉炖土豆的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉洗净切成1-2厘米方块  焯水  捞掉浮沫 捞出自然冷却 备用。

2. 第2步.

   土豆切方块备用

3. 第3步.

   姜葱切片备用

4. 第4步.

   起油锅  小火炒出糖色  下肉 翻匀

5. 第5步.

   将肉用铲子推到锅一侧 放入姜、葱、八角、花椒、干红辣椒翻炒。和肉一起翻匀  加入酱油  温水 没过肉稍多一点 。加入调料 （现在不加盐）大火烧开 转小火 35分钟左右

6. 第6步.

   加入土豆 再闷十分钟左右加入盐即可出锅