烤酥饼(简约版)

烤酥饼(简约版)的做法
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烤酥饼(简约版)的做法说明

假期包双色萝卜丝包子,余下的馅儿,烤了这种!家人很喜欢,是酥脆口感!

烤酥饼(简约版)的食材和调料

普通面粉(一部分烙薄了)800g
小苏打4g
蜂蜜(或50ml
花生200ml
300ml(按面粉量)
馅料自选(我用萝卜丝猪肉馅儿)适量
表面:
全蛋液、黑芝麻适量

烤酥饼(简约版)的做法步骤

  1. 第1步.烤酥饼(简约版)的做法步骤 第1步

    苏打、面混合均匀,倒入蜂蜜、花生油抓匀,倒入开水搅匀,不烫手后、揉成面团!放保鲜袋冷藏1小时以上(我是中午和好、晚上制作的)。

  2. 第2步.烤酥饼(简约版)的做法步骤 第2步

    我是用包双色萝卜丝包子,余下的馅儿,可按喜好自选馅料。

  3. 第3步.烤酥饼(简约版)的做法步骤 第3步

    (一部分烙薄饼了)揉成光滑面团➡️搓长条➡️下剂子➡️团圆。

  4. 第4步.烤酥饼(简约版)的做法步骤 第4步

    擀牛舌、卷起(如图)。

  5. 第5步.烤酥饼(简约版)的做法步骤 第5步

    按扁➡️温柔的抻拽着卷起。

  6. 第6步.烤酥饼(简约版)的做法步骤 第6步

    收口捏合。

  7. 第7步.烤酥饼(简约版)的做法步骤 第7步

    擀成中间厚四周薄、放馅儿、捏好、收口向下,按扁饼形。

  8. 第8步.烤酥饼(简约版)的做法步骤 第8步

    烤箱预热,180度、上下火、中层、30分钟!烤制前刷全蛋液、撒芝麻!为保证均匀,每十分钟、翻面➡️刷蛋液➡️再翻面➡️刷蛋液,颜色很亮眼。

  9. 第9步.烤酥饼(简约版)的做法步骤 第9步

    (后面的)烤制期间,步骤6后、擀薄饼,平底锅烙制,太好吃了,酥脆香。

  10. 第10步.烤酥饼(简约版)的做法步骤 第10步

    成品!按自己的烤箱调整温度和时间。

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