鮸鱼花胶栗子鸡

鮸鱼花胶栗子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   提前称好花胶

2. 第2步.

   提前一晚放凉水放冰箱泡发(这个大的鮸鱼花胶比较硬，需要提前一晚泡发。)

3. 第3步.

   姜片下水煲开下花胶去腥(这种大的鮸鱼花胶腥味比较重，最好还是别省这个步骤)快速捞起

4. 第4步.

   栗子剪开，洗干净煮5分钟，捞起剥壳剥皮。

5. 第5步.

   全部材料准备好准备下锅

6. 第6步.

   我今天用了插电煲汤的锅，一个小时水才沸。所以我调了3小时(一般2个小时就可以了，老火汤倒不是每个人都适合的)

7. 第7步.

   最后加适量的盐调味就完成啦。

8. 第8步.

   大鮸鱼胶(腥味比较重，但是胶质非常好)