

准备食材,意大利墨鱼面 适量,花蛤 适量,欧芹 适量,洋葱 适量,姜末 适量,大蒜 适量,白兰地 适量 ,番茄 一只,橄榄油 适量,胡椒 适量,盐 适量。

花蛤处理干净

先把水加热并放入意大利面,加油、盐调味。然后加热油锅,放入欧芹、大蒜、小洋葱和小番茄煸炒一下,温度升高后加入处理干净后的花蛤,炒一下后盖上盖子,大约5分钟,至花蛤完全打开,

在花蛤里加白兰地,

放入煮熟的意面,让面条吸收汤汁的味道。

捞出意面装盘,

再次加热小番茄和花蛤,并加入橄榄油收汁,将汤汁和花蛤浇在意大利面上即可。鲜美无比的意面太好吃了,值得一试!