自制秋梨膏

自制秋梨膏的做法
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自制秋梨膏的做法说明

梨膏过去是宫廷内专用的药品,直到清朝由御医传出宫廷,才在民间流传。有止咳、祛痰、生津、润肺之功效

自制秋梨膏的食材和调料

雪花梨两斤半
罗汉果1个
葛根粉15克
蜂蜜100毫升
黄冰50克
1个

自制秋梨膏的做法步骤

  1. 第1步.自制秋梨膏的做法步骤 第1步

    将梨去皮后用土豆刀削成丝状、生姜切丝

  2. 第2步.自制秋梨膏的做法步骤 第2步

    将梨丝、姜丝、冰糖、罗汉果放入锅内

  3. 第3步.自制秋梨膏的做法步骤 第3步

    大火煮开后用文火熬制半小时

  4. 第4步.自制秋梨膏的做法步骤 第4步

    过滤食材渣,加入葛根粉搅匀后文火熬制一小时

  5. 第5步.自制秋梨膏的做法步骤 第5步

    出锅时加入蜂蜜,搅拌均匀后装入罐中,可加温水饮用

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