罗宋汤

罗宋汤的做法步骤

1. 第1步.

   主料：牛腩600克

2. 第2步.

   所有辅料

3. 第3步.

   开始了，牛腩洗净放锅里烧开

4. 第4步.

   烧开出浮沫出锅洗净

5. 第5步.

   锅加水入牛腩小火慢炖一小时、期间其他蔬菜做准备工作

6. 第6步.

   锅入黄油

7. 第7步.

   爆香洗净切好的胡萝卜

8. 第8步.

   不用另外装盘直接放入牛肉汤锅中

9. 第9步.

   接下去一样哦、入黄油洋葱爆香、直接入牛肉汤中，准确地说二个灶头火一起开同步的

10. 第10步.

    同上爆香卷心菜入牛肉汤

11. 第11步.

    爆香番茄入牛肉汤，提醒一下番茄前面准备工作时需要起锅烧开水番茄烫烫去皮切块

12. 第12步.

    最后爆香土豆这里注意、暂时不入牛肉汤中、出锅待用、半小时后再入

13. 第13步.

    光用番茄是出不来好看颜色的、所以要加点番茄沙司、用量么看你喜好口感、加了番茄沙司后不再入盐了哦

14. 第14步.

    还要适量的魔厨高汤、罗宋汤绝配的、之后就不需要其他调味剂了

15. 第15步.

    基本大功告成了小火慢炖半小时、记得开好定时器、因为我比较马大哈要忘记时间的

16. 第16步.

    半小时后蔬菜类是不是看不到了、有点软化了、可以入土豆了、不要翻就放上面、否则土豆在底下要粘锅而且要烂掉、耐心点、接着小火熬吧

17. 第17步.

    再一个小时后OK了、牛肉酥烂、汤浓稠了，可以吃了吗？No、还有最后一步必须的、加入几滴高度白酒、我用了五粮液，哈哈、接着烧吧、5分钟后关火。

18. 第18步.

    累了吧、馋了吗？可以试吃了，如没马上开饭就关火吧、吃饭前大火烧开就趁着滚烫喝吧！