雪魔芋烧鱼

雪魔芋烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   草鱼切小块，加淀粉，花椒粉，胡椒粉，料酒和盐码味十五分钟

2. 第2步.

   雪魔芋热水泡发两小时，切薄片挤干水分备用

3. 第3步.

   热锅入150g食用油，下豆瓣酱，切丝的泡姜泡红辣椒，姜片与蒜辫，花椒煸炒出味，加热水或高汤烧开

4. 第4步.

   加入鱼头后再次烧开，入鱼块和雪魔芋片，香芹段

5. 第5步.

   煮约五分钟后下香芹叶，入少许盐调味后起锅即成