在乐做菜看了好多的肠粉配方,都用得不太适合,最后,自己摸索出这个方子
把所有的粉用100毫升的水调成很浠的粉水,下锅蒸,开水下去,几分钟就熟了,打开锅盖,看到有起泡泡就表示熟了。再倒进自己想要的配料,我实验的时候,只用了葱和鸡蛋,一个鸡蛋可以分两次用,因为我的玻璃盘子不大。
这样的
好看吧
开吃咯
这样的配比,可以吃一人。粉水下锅,不能太厚,最多0.5毫米。不然太厚不好吃。分两次蒸吧