小烤肠厚蛋烧

小烤肠厚蛋烧的做法
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小烤肠厚蛋烧的做法说明

第一次创建菜谱
心里抑制不住的开心
着急出门
所以制作和拍照有些心急
相信大家会做的更漂亮!!!

小烤肠厚蛋烧的食材和调料

鸡蛋两个
烤肠两个
精盐少许
胡萝卜一半

小烤肠厚蛋烧的做法步骤

  1. 第1步.小烤肠厚蛋烧的做法步骤 第1步

    蛋清蛋黄分别打在两个容器内,平底锅刷入少量的食用油,把分切开的胡萝卜平放在国内,间隔的距离是以小烤肠的长度为准,二分之一蛋黄液,小火加热油锅

  2. 第2步.小烤肠厚蛋烧的做法步骤 第2步

    加热到蛋黄液轻微凝固

  3. 第3步.小烤肠厚蛋烧的做法步骤 第3步

    我用的是这样大小的烤肠,其实里面加什么食材都可以,这种就是做完后不用切了,方便又好看

  4. 第4步.小烤肠厚蛋烧的做法步骤 第4步

    把小烤肠放在边上

  5. 第5步.小烤肠厚蛋烧的做法步骤 第5步

    用牙签把蛋饼和胡萝卜轻轻的分离开

  6. 第6步.小烤肠厚蛋烧的做法步骤 第6步

    轻轻卷起烤肠,在空余的地方刷入少许食用油

  7. 第7步.小烤肠厚蛋烧的做法步骤 第7步

    均匀的倒入适量蛋白液,加热成蛋白色

  8. 第8步.小烤肠厚蛋烧的做法步骤 第8步

    同样的方式用手卷起来,按照同样的方式再倒入适量的蛋白液,再轻轻卷起来

  9. 第9步.小烤肠厚蛋烧的做法步骤 第9步

    完成

小贴士

1:只要没碰到锅体,基本不会特别烫手,所以可以用手操作卷起蛋饼
2:因为没有专业的锅,所以我用胡萝卜定型蛋液,其实也可以用长些的火腿肠切半代替胡萝卜,厚蛋烧做完后,定型用的火腿肠顺便也入味了
3:因为是第一次编辑菜谱,难免有些不足之处,相信亲们会做的更完美更漂亮!!!

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