巧克力芝士蛋糕

巧克力芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   消化饼用擀面杖压碎

2. 第2步.

   先将黄油50克隔水融化加入消化饼

3. 第3步.

   把黄油和消化饼碎搅拌均匀

4. 第4步.

   放入一个六寸的模具内，压实放冰箱冷藏

5. 第5步.

   奶油芝士隔水软化后加入糖

6. 第6步.

   用打发器抵挡搅打均匀

7. 第7步.

   然后再加入一个鸡蛋拌匀

8. 第8步.

   加入淡奶油60克拌匀，筛入低筋面粉拌匀

9. 第9步.

   把刚刚放入冰箱有消化饼模具拿出来,再倒入模具，用水浴法送入提前预热的烤箱160度上下火中层60分钟

10. 第10步.

    蛋糕烤好后，这时开始做巧克力层，巧克力加入淡奶油60克，黄油20克融化并搅拌均匀。

11. 第11步.

    把巧克力淋入蛋糕体再送入冰箱冷藏

12. 第12步.

    倒入巧克力浆后放入冰箱凝固，要冷冻四个小时以上才可以脱模

13. 第13步.

    切块再与朋友一起享用