意大利面

意大利面的做法
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意大利面的做法说明

比买现成的意面好吃多了 就只揉面比较费事 如果有压面机就省事多了

意大利面的食材和调料

高筋面粉300克
蛋黄5个
鸡蛋一只
橄榄油一汤匙
适量
西红柿中等大小2个 去皮切丁
紫皮洋半个
肉丸(这我自己做的)5个

意大利面的做法步骤

  1. 第1步.

    将材料混合 揉成面团 面太散就再放一勺橄榄油

  2. 第2步.

    装入保鲜袋 放冰箱里 面太硬 我放了一宿 第二天早上擀地

  3. 第3步.

    取出面团 再揉一揉 再醒10分钟 如果想让面吃起来更劲道 重复此步骤2次

  4. 第4步.意大利面的做法步骤 第4步

    擀皮 切面

  5. 第5步.意大利面的做法步骤 第5步

    大火水开后 下面 水里放点盐 橄榄油 面断生捞出 淋上橄榄油 拌匀待用

  6. 第6步.意大利面的做法步骤 第6步

    洋葱 爆锅  放西红柿 翻炒 放入肉丸 水分收的差不多了放盐 胡椒粉 出锅 浇在面上 over~

小贴士

我用的是河套雪花粉 这面擀面条吃很筋道~

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