胡萝卜炖牛尾 Oxtail stew

胡萝卜炖牛尾 Oxtail stew的做法步骤

1. 第1步.

   牛尾洗净，切去白色油脂。胡萝卜洗净，滚刀切块。

2. 第2步.

   牛尾焯水后冲凉水。

3. 第3步.

   锅中座油，烧热后加入生姜。加入牛尾，煎至表面微黄。加入八角，盐，白胡椒粉，生抽，老抽。

4. 第4步.

   中火焖煮40分钟后，加入胡萝卜块。再煮30分钟。盛盘。