其实有两个版本 一个是妈妈的版本 一个是婆婆的版本。妈妈版本是西红柿鸡蛋豆角没过水然后面直接架在上面一起蒸 面会比较硬 但是能吃到面的原香。婆婆的版本比较麻烦 重口一点 老公爱吃
多半锅水把撕短的面条蒸上二十分钟
热锅凉油 油多点儿 炒香香料 把花椒沥出来 下肉末儿 迅速搅开 加入葱姜一起翻炒 放一大勺黄豆酱翻炒 下西红柿碎 最后放豆角碎 沿锅烹入草菇老抽一两勺 味极鲜两三勺 花椒粉 盐 加水没过菜 小火炖一下 起锅时加入鸡精
A：备一碗料汁 花椒粉 鸡精 油 味极鲜 B：备一盆凉水 将蒸好的面条迅速在凉水中沾一下捞出抖散 倒入料汁 均匀上色 将上色的面条回锅再蒸十五分钟
蒸好的面条跟菜混在一起
