圆尾肉炖萝卜

圆尾肉炖萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   萝卜洗净削去坑坑洼洼的地方，猪肉切小片（薄一点容易煸的香），蒜瓣切碎

2. 第2步.

   坐热油锅（稍微多一点），爆香蒜瓣，下猪肉煸炒至猪肉全部变色。

3. 第3步.

   倒入萝卜。翻炒两下后，加入适量香醋、酱油、耗油、白糖大火继续翻炒。炒至萝卜上色均匀且微软后，停火。

4. 第4步.

   将铁锅内的萝卜和肉一股脑全部倒入另外一只砂锅，加水（最好是热水），漫过萝卜一个小指节。开中火炖上！

5. 第5步.

   炖至萝卜软烂入味即可。尝尝，根据个人口味撒入适量盐。熄火，撒葱花！上桌！