羊肉炒茄子

羊肉炒茄子的做法步骤

1. 第1步.

   用适量的水把淀粉调匀再加入2勺醋，2勺糖加点生抽调成咖啡色，葱和蒜剁成末备用。

2. 第2步.

   锅烧热加油，倒入茄子炸至边缘金黄，捞出沥干油

3. 第3步.

   将锅中留适量的油，加入羊肉暴炒至水干。

4. 第4步.

   倒入茄子和羊肉一起炒，撒点盐，慢慢的倒入调好的料炒至稠性适宜然后撒上葱未,蒜末即可。