可可小熊猫曲奇饼干

可可小熊猫曲奇饼干的做法
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可可小熊猫曲奇饼干的做法说明

卖萌利器~!

非常简单,可以和家里的小盆友一起边玩边做~

可可小熊猫曲奇饼干的食材和调料

低筋面粉120克
黄油60克
40克
全蛋液30克
可可粉10克
低筋面粉面团外)6克

可可小熊猫曲奇饼干的做法步骤

  1. 第1步.可可小熊猫曲奇饼干的做法步骤 第1步

    称量好的低筋粉和糖粉混合,加入切成小块儿的黄油,用手揉捏融合,黄油不需要软化和打发,这样可以更容易成形,省去冷藏环节,而且让饼干口感更好~

  2. 第2步.可可小熊猫曲奇饼干的做法步骤 第2步

    加入蛋液揉成面团,把面团四六分分成两份,大份加入可可粉,小份加入余量面粉揉匀,擀成3mm厚的面片

  3. 第3步.可可小熊猫曲奇饼干的做法步骤 第3步

    然后就是上模具了,我就偷懒直接放说明图了,不一定是熊猫模具,任何饼干模都可以,请自行发挥吧~

  4. 第4步.可可小熊猫曲奇饼干的做法步骤 第4步

    组装好后就可以进烤箱了,烘烤后会稍微膨胀所以给小伙伴之间留点空隙,烤箱预热150度中层烤13分钟左右,每家烤箱各不同,请按经验自行调整~

  5. 第5步.可可小熊猫曲奇饼干的做法步骤 第5步

    烤到边缘微黄后即可出炉,晾凉后口感酥脆,灰常好吃~

小贴士

1.因为不喜欢太甜所以方子糖量只是微甜,喜欢甜一些的可以增加糖量

2.不同品牌面粉吸水不同,所以加余量粉时请自行调节,最终面团手感微湿,压平时不裂,所以如果不小心粉加多了太干再加点儿蛋液就好~

3.我家烤箱是38L格兰仕的,一般做网上方子时都要比别人调低10—15度,所以建议大家烘烤时还是盯着点,只要熊猫脸边缘有一些微黄就OK,不然就容易烤糊了

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