泡澡娃娃生日蛋糕

泡澡娃娃生日蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备无油无水的容器，鸡蛋洗净，磕破后，用分蛋器将蛋白、蛋黄分开

2. 第2步.

   加入色拉油，将蛋黄搅打至颜色变浅；加入水，搅拌均匀，筛入面粉，拌匀至无颗粒，待用

3. 第3步.

   蛋清加入3滴柠檬汁，用打蛋器打至硬性发泡(可拉出尖叫）

4. 第4步.

   将三分之一蛋白加入蛋黄糊，迅速拌匀，再将蛋黄糊倒入剩余蛋白中用拌到，搅拌均匀

5. 第5步.

   倒入8寸模具，震出气泡

6. 第6步.

   入烤箱160度，烤50分钟，出炉，重摔一下，倒扣于烤架，凉后放入冰箱冷藏

7. 第7步.

   冷藏过的蛋糕片成3层

8. 第8步.

   打发奶油，取半部分调成图色

9. 第9步.

   蛋糕分层抹奶油夹入水果，然后表面抹奶油，（尽量多点，旋转抹面还会削下不少），抹平。

10. 第10步.

    放入准备好的芭比娃娃，用裱花袋装蓝色奶油，剪一小口，在蛋糕表面拉出面条，再用圆嘴裱花嘴挤出泡泡，稍加装饰即可。