子姜烧鸭

子姜烧鸭的做法步骤

1. 第1步.

   材料大集合

2. 第2步.

   先把鸭子洗净，放入冷水中，煮开，焯去血水

3. 第3步.

   焯水之后，用凉水把血水洗干净

4. 第4步.

   锅里面什么都不放，倒入鸭子，把水扁干，这样也可以把多余的油扁了哦

5. 第5步.

   把扁好的鸭子铲起来，锅里面倒入油，放花椒，再放入鸭子，姜片，豆瓣，蒜瓣，一起炒一下

6. 第6步.

   炒出香味之后，就加入适量水，一点点酱油，一起煮一个小时样子

7. 第7步.

   鸭肉煮得差不多之后，放入盐，鸡精，青红辣椒（喜欢吃辣得可以多放点儿哦，我比较怕辣，就放得少哈）

8. 第8步.

   最后，盛盘，太好吃了，太好吃了嘛，真心很赞哦