黄刺鱼蛋饼汤

黄刺鱼蛋饼汤的做法步骤

1. 第1步.

   黄刺鱼洗净沥水备用

2. 第2步.

   鸡蛋磕入容器中并打散

3. 第3步.

   加入过筛后的面粉和少许盐，调成糊状（如果面粉不小心加多了可以适量加些清水调匀）

4. 第4步.

   平底锅加油烧热倒入调好的鸡蛋糊，摊成鸡蛋饼，

5. 第5步.

   摊好的鸡蛋饼切块备用

6. 第6步.

   起油锅煎至黄刺鱼两面呈金黄色（一定要热锅倒入油，得油烧至七八成热后，放入黄刺鱼，以免鱼皮粘锅）

7. 第7步.

   加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火

8. 第8步.

   汤煮至乳白色后加入切好的鸡蛋饼转中火继续煮两分钟，

9. 第9步.

   加入盐，香葱，调味后即可出锅