陕西豆腐脑

陕西豆腐脑的做法步骤

1. 第1步.

   黄豆打成豆浆，我使用的是可以做豆花的豆浆机，没有的这个功能的，可以提前一晚泡好黄豆，然后打成豆浆

2. 第2步.

   过滤

3. 第3步.

   加热豆浆，85度即可

4. 第4步.

   将内脂溶解在20ml水里，放入带盖子的锅里，然后将85度豆浆距15-20厘米处倒入内脂溶液内，充分溶解后盖盖子静止10-15分钟

5. 第5步.

   加入蒜泥汁，酱油，醋，辣椒，韭菜，香菜，盐等调味，陕西口味的需要熬汤，，，我就忽略此步骤啦，，，或者打卤加入也不错哦！