榴莲芝士冰皮月饼

榴莲芝士冰皮月饼的做法步骤

1. 第1步.

   首先制作榴莲芝士馅，把B的材料混合均匀，用搅拌机打成泥状，隔水大火蒸50分钟（装芝士馅的碗盖上一层锡纸防止水分进入）

2. 第2步.

   做好的榴莲芝士馅放入冰箱降温冷藏。

3. 第3步.

   制作冰皮，把A类材料混合均匀，过筛2次，静置30分钟。

4. 第4步.

   冰皮放入蒸锅，大火蒸30分钟（装冰皮的碗盖上一层锡纸防水）

5. 第5步.

   蒸好的冰皮用勺子搅拌，晾冷，放入冰箱冷藏半个小时。即可开始制作月饼。

6. 第6步.

   冰皮分成三份，加入三种不同颜色的水果粉，再混合。

7. 第7步.

   冰皮分成35g一个，榴莲芝士馅分成35g一个。把芝士馅包入冰皮，撒一些手粉防粘。入模印花。

8. 第8步.

   做好的冰皮月饼冷藏1小时后再吃，口感更好。