昨天剩的一块鸡排,今个儿解决咯
鸡排横切几刀不要切断,撒盐、黑胡椒、倒黄酒腌制十分钟,腌好后抹上面粉
包菜丝用盐搅拌静止十分钟,焯水后捞出,沥干水装盘撒碎柠檬皮,滴几滴柠檬汁
热锅倒油,将腌好的鸡排下锅煎至两面金黄,可以适量撒黑胡椒粉,压出多余油后装盘
樱桃番茄和柠檬片什么的装饰品打扮起来吧!