香煎沙尖鱼

香煎沙尖鱼的做法步骤

1. 第1步.

   沙尖洗净、切段

2. 第2步.

   姜、蒜、香菜、葱花切好，待用

3. 第3步.

   锅内热油，将鱼放入煎至两面金黄

4. 第4步.

   下适量陈醋、生抽、辣椒粉(不吃辣的此步可以省略)

5. 第5步.

   倒入一点点水，防止烧干了，盖上锅盖，闷1分钟

6. 第6步.

   下盐、鸡粉或味精调味，再加入一点点水闷30秒左右

7. 第7步.

   入香菜、葱花

8. 第8步.

   起锅~