肯德基 麦当劳 自制鸡块

肯德基 麦当劳 自制鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉剁碎

2. 第2步.

   胡椒 孜然 盐 糖 混合在一起 由于要冷冻油炸 味道就会淡 胡椒孜然 可以多放 葱蒜末少许

3. 第3步.

   放入淀粉可以把肉薄薄盖住就可以

4. 第4步.

   放入面粉蛋清混合 成糊状不要太湿

5. 第5步.

   混合 在碗里摔打几分钟上劲，湿了加面粉，干了加点油或是蛋清

6. 第6步.

   手上涂上食用油，把混合的鸡肉捏出形状 放好，放入冰箱冷冻1-2小时。

7. 第7步.

   从冰箱取出后，依次放入生鸡蛋中裹一层浆，再放到面包屑中，裹一层面包屑。

8. 第8步.

   油不用很多只要放入鸡块的一半就可以了，油热后小火慢慢炸，慢慢翻动鸡块两面变黄了，用筷子戳一下可以戳穿就差不多了。拿出后配上番茄酱，千岛酱都是很好吃的。