鸡蛋饼(密方)

鸡蛋饼(密方)的做法
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鸡蛋饼(密方)的做法说明

我的秘方(我妈的)是在鸡蛋饼中增加馒头,可以使鸡蛋饼松散可口,口味极佳!

鸡蛋饼(密方)的食材和调料

鸡蛋适量
馒头适量
面粉适量
适量
适量
适量

鸡蛋饼(密方)的做法步骤

  1. 第1步.鸡蛋饼(密方)的做法步骤 第1步

    适量的鸡蛋

  2. 第2步.鸡蛋饼(密方)的做法步骤 第2步

    把适量的馒头捏碎,越碎越好。其实馒头风干的更好,刚做好的不好啊。

  3. 第3步.鸡蛋饼(密方)的做法步骤 第3步

    将馒头花放入鸡蛋中拌匀。

  4. 第4步.鸡蛋饼(密方)的做法步骤 第4步

    再加上适量的面粉和水拌匀。

  5. 第5步.鸡蛋饼(密方)的做法步骤 第5步

    加入适量的葱花和盐拌匀。

  6. 第6步.鸡蛋饼(密方)的做法步骤 第6步

    油加热后,反复煎炒即可。

小贴士

1.馒头最好是风干的馒头,新馒头不好哦
2.所有的用量都是适量,最终粘糊的状态很重要,不可太粘稠
3.由于做出来鸡蛋饼松软可口,所以成型困难,需反复练习,但是无论如何,都很可口

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