小馒头

小馒头的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料混合成团。

2. 第2步.

   面包机发酵25分钟

3. 第3步.

   排气，松弛15分钟

4. 第4步.

   造型，放蒸笼上，二次发酵约30分钟（冬天，夏天，随室温自行调节）。

5. 第5步.

   冷水下锅蒸，水开后转中小火，10分钟左右，关火再焖5分钟左右。开锅。