
棒棒哒芒果馅料!换成别的水果或者不放水果都可以的哦!
| 低筋面粉 | 35g |
| 淡奶油 | 50g(可以不放) |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 40g(这个可以按照自己口味放一半牛奶一半酸奶) |
| 细砂糖 | 20g(可以按照自己口味多放些、不过糖多会腻哦) |
| 植物油 | 8g(多了一点点没关系、不能少哦) |
| 馅料 | |
| 芒果 | 1个 |
| 低筋面粉 | 芒果去皮之后的1/5 |

芒果切丁过筛,去掉多余水分,将芒果撵成芒果泥放入碗中,放入微波炉加热至闻到芒果香味拿出

快速加入少量低筋面粉(大概是芒果的1/5),搅拌均匀放置待用,馅料完成!
皮的制作
蛋黄打散放置,牛奶+植物油小火加热,起泡后加入奶油和低筋面粉,均匀搅拌放置

蛋白用打蛋器一档打出泡泡后 分两次加入砂糖,第一次用二档,第二次用最大档打散

将蛋白霜分三次加入蛋黄,用硅胶刮刀从小往上翻的搅拌均匀
烤箱预热150°

盛入1/2杯子混合物

加入一勺芒果馅儿,在加入一部分混合物,大概到杯子7分满

150° 烤箱中层 上下火 30分钟 香香的芒果流心蛋糕完成啦
每一个蛋糕芒果馅儿不要太多哦 太多了会容易影响烘焙
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方子转自最棒宝贝微博方子蓝莓酱的制作:材料:蓝莓500g 麦芽糖100g 黄金幼砂糖100g 柠檬汁(一个柠檬的汁)制作过程:1、蓝莓洗净沥水;2、柠檬汁加蓝莓在耐酸的锅中拌匀加热;3、沸腾后改小火煮5分钟,中途不停搅拌;4、加入麦芽糖继的做法