口味虾

口味虾的做法
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口味虾的做法说明

原先的口味虾是湘菜,香辣,且用料是小龙虾,口味香辣,我所做的虾是用的基围虾,口味鲜香,老少皆宜

口味虾的食材和调料

500g
两个
少许
一片
耗油50g
花椒面少许
少许
少许
辣椒少许
小米辣1~2颗
青椒一颗

口味虾的做法步骤

  1. 第1步.口味虾的做法步骤 第1步

    鲜虾去头,剪开背,去虾线,洗净备用

  2. 第2步.口味虾的做法步骤 第2步

    洋葱,姜蒜,青椒小米辣,切碎末备用

  3. 第3步.口味虾的做法步骤 第3步

    调汁,耗油,花椒面,一部分蒜末,鸡精,盐

  4. 第4步.口味虾的做法步骤 第4步

    加水调成汁

  5. 第5步.口味虾的做法步骤 第5步

    油烧至五成热倒入所以洋葱姜蒜末翻炒

  6. 第6步.口味虾的做法步骤 第6步

    炒至蒜末微黄

  7. 第7步.口味虾的做法步骤 第7步

    倒入鲜虾

  8. 第8步.口味虾的做法步骤 第8步

    翻炒至虾身全体变红,不再有透明色

  9. 第9步.口味虾的做法步骤 第9步

    倒入酱汁

  10. 第10步.口味虾的做法步骤 第10步

    大火收汁,汤汁浓稠后装盘洒少许芝麻

小贴士

姜应比蒜少些,不然太夺味,耗油依个人口味可适当增减

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