我不知道它的学名~从小时候的一大筐陪着外公去市集卖到现在小舅特意收购存着逢年节吃…我长大了，回忆却远了。
将菇切块，条状，开水中放入一片姜。煮五到八分钟，菇软烂既可。
将姜蒜辣椒桂叶油锅爆炒，出香味时放菇。快速翻炒一分钟加其余调料。
翻炒约五分钟后关火闷一分钟。入味
