薄脆南瓜饼

薄脆南瓜饼的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮去籽，切成片，容易熟

2. 第2步.

   冷水上锅蒸100多分钟就熟了

3. 第3步.

   装进容器里，放两勺糖，喜欢甜的可以多放

4. 第4步.

   勺子碾成泥

5. 第5步.

   倒入糯米粉，无需加水，顺时针搅匀

6. 第6步.

   如图所示就差不多了

7. 第7步.

   在手上抹点油或者糯米粉，把面揉成如图所示的面团

8. 第8步.

   把面团揪成大小一样的剂子，搓圆

9. 第9步.

   再把它们压扁，此时不需要压太薄

10. 第10步.

    电磁炉中火，平底锅放油，油可多不可少

11. 第11步.

    油六成热时下南瓜饼

12. 第12步.

    一分钟后翻面继续煎，用铲子边按压边转动饼

13. 第13步.

    你会发现饼被压薄了，大了

14. 第14步.

    按压完一遍，翻面，火调小，继续按压

15. 第15步.

    反复几次直到两面都煎得金黄酥脆，起锅装盘