曲奇饼干
无盐黄油隔水加热软化,并用电动打蛋器高速打发,浅白色。
添加糖和盐并低速打,在添加一个鸡蛋低速打到看不到鸡蛋为止!
预热烤箱120度,10分钟
过筛低筋面粉,分两次搅拌进黄油里,直到看不到面粉为止!
将裱花嘴放入裱花袋,将面糊放进裱花袋,挤出喜欢的花型,放入烤箱120度,20分钟,看到表面金黄即可!
搅拌到最后要是觉得面糊有点干就放点水,面糊应该是浅黄色的刮刀粘上去掉不下来!