曲奇饼干

曲奇饼干的做法
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曲奇饼干的做法说明

曲奇饼干

曲奇饼干的食材和调料

鸡蛋1⃣️个
低筋面粉100g
无盐黄油120g
20g
1g
裱花袋1个
裱花嘴大号八角1个
白开适量

曲奇饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    无盐黄油隔水加热软化,并用电动打蛋器高速打发,浅白色。

  2. 第2步.

    添加糖和盐并低速打,在添加一个鸡蛋低速打到看不到鸡蛋为止!

  3. 第3步.

    预热烤箱120度,10分钟

  4. 第4步.

    过筛低筋面粉,分两次搅拌进黄油里,直到看不到面粉为止!

  5. 第5步.

    将裱花嘴放入裱花袋,将面糊放进裱花袋,挤出喜欢的花型,放入烤箱120度,20分钟,看到表面金黄即可!

小贴士

搅拌到最后要是觉得面糊有点干就放点水,面糊应该是浅黄色的刮刀粘上去掉不下来!

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