沿海地区的我们，餐桌上怎么会没有鱼呢。这次的红烧鱼是第一次尝试，好吃得不要不要的！
把鱼清理干净，切好鱼身用盐腌制五分钟左右。然后把锅热好后放油，热油后把鱼放进去煎得两面金黄。
把鱼煎好后，把姜片，葱白，青椒放进煎鱼的油里爆香
把鱼再次放进去，加酱油，加水，料酒等配料放进去慢火煮，一直煮到收汁。可以用铲把汁浇上去，还可以翻面。不要把水都煮干！
把鱼装碟，然后在剩下的鱼汁里面，加入淀粉水。煮开后，放去葱尾，煮开后浇在鱼上就可以啦！棒棒哒！
