儿子不怎么爱吃鱼，但喜欢吃味重的，自己琢磨做了葱烤鲫鱼。
其实很简单，因为做的时候忘了拍照，只拍了烤好的成品，按步骤做就可以了。鲫鱼洗干净剖好，用刀从尾往头方向斜着剖开，一面剖4到5刀。碗里放少量料酒，放入辣椒粉，盐，孜然粉，搅拌均匀成腌料。用手把鱼里外腌透，至少腌20分钟。葱洗干净挽成团塞在鱼肚子里，一条鱼一根葱。紫菜洗干净一条鱼肚子里塞一团，蒜末也是一条鱼肚子里塞一点。把腌好的鱼表面用小刷子沾调和油刷一遍。微波炉用烧烤档烤8分钟，取出鱼翻面，撒上葱花，再烤2分钟就可以了。很好吃的，可以根据自己口味增减辣椒粉。