大葱烧豆腐

大葱烧豆腐的做法
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大葱烧豆腐的食材和调料

豆腐2斤
2勺
味极鲜酱油4勺
蚝油1勺
胡椒粉少许
孜然粉适量
白砂适量
一根

大葱烧豆腐的做法步骤

  1. 第1步.大葱烧豆腐的做法步骤 第1步

    豆腐切长条块,放入锅中烧开,放1勺盐,少许花生油,再次烧开后关火

  2. 第2步.大葱烧豆腐的做法步骤 第2步

    冲凉水放凉降温,待用

  3. 第3步.大葱烧豆腐的做法步骤 第3步

    葱切丝 酱油、蚝油、胡椒粉、盐、白砂糖、孜然粉、花生油(少许)

  4. 第4步.大葱烧豆腐的做法步骤 第4步

    煎豆腐块

  5. 第5步.大葱烧豆腐的做法步骤 第5步

    煎至表面金黄,此步骤大概需要7-8分钟左右

  6. 第6步.大葱烧豆腐的做法步骤 第6步

    上述调味料拌均待用

  7. 第7步.大葱烧豆腐的做法步骤 第7步

    酱汁拌匀后放入切好备用的葱丝,加锅盖2分钟,撒适量孜然粉,准备出锅

小贴士

煎豆腐的时候不要有水,否则锅里的油容易挥发;
火不要太大。

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