花生酱小小酥--新手超详细配图版

花生酱小小酥--新手超详细配图版的做法步骤

1. 第1步.

   称重好材料，单独装无油无水的碗中

2. 第2步.

   将玉米油和花生酱搅拌均匀

3. 第3步.

   加入糖搅拌均匀，注意糖要完全融化

4. 第4步.

   加入盐，搅拌至顺滑无颗粒

5. 第5步.

   蛋清蛋黄分离

6. 第6步.

   蛋黄先加入花生浆中，搅拌均匀

7. 第7步.

   加入蛋清搅拌均匀，注意蛋清结块要打散

8. 第8步.

   低筋面粉和花生浆加入偏大一点的和面盆

9. 第9步.

   此时要下手揉搓，没有拍照，至面团均匀即可，不要过多揉搓以免起筋，饼干就不酥了，然后分成乒乓球大小的面团，攥实，压成小饼

10. 第10步.

    用叉子压出花纹，饼底压上黑芝麻或白芝麻，此步骤根据个人喜好，可有可无

11. 第11步.

    入烤箱，上下管170度，15分钟左右，根据烤箱不同和饼干厚薄而定，饼面稍有变色即可取出，晾凉了才酥脆哦