肉末茄子煲 砂锅版

肉末茄子煲 砂锅版的做法步骤

1. 第1步.

   我这次买的

2. 第2步.

   加粗盐，抓腌，保证色泽，不吸油

3. 第3步.

   瘦猪肉剁呀剁，剁成末，我有点儿偷工减料，不是很末啦！

4. 第4步.

   加料酒

5. 第5步.

   加生抽

6. 第6步.

   腌制十分钟

7. 第7步.

   热油，加入花椒粒，很喜欢吃啊，麻麻的，不喜欢的可以不要。加姜蒜。

8. 第8步.

   倒入肉末，好大的雾气，心疼我手机啊！翻炒，我还加了点儿耗油，我发现我特别喜欢加耗油做菜。

9. 第9步.

   倒入

10. 第10步.

    趁机快速制作调料，生抽老抽醋白糖清水搅拌搅拌，

11. 第11步.

    觉得基本上熟了就赶紧移驾砂锅咯！切记不要加水了，一会焖的时候会出水的。

12. 第12步.

    看到没？出水啦

13. 第13步.

    出锅，吃！