custard square

custard square的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   卡仕达粉 牛奶 糖霜 黄油 鸡蛋 混合 加热。加热过程不断搅拌 顺时针。中火。 开始变厚后可以小火 但是这个时候要快速顺时针搅拌

3. 第3步.

   搅拌成这个厚底就可以了 放冷藏室

4. 第4步.

   酥皮可以擀薄点 叉子叉洞 防止烤的时候凸起来。200度 差不多变金黄就可以拿出来了

5. 第5步.

   此时卡仕达酱也冷却了。铺在酥皮上 铺厚点 再改上一层酥皮

6. 第6步.

   做上面一层糖霜-糖霜半碗 黄油30g 少量牛奶。拌匀至奶油状。铺在最上层酥皮上。这些用量令取噢。比较随意 可多可少

7. 第7步.

   切块 放冷藏室。过夜。第二天吃比较好吃。酥皮也软了。店里卖的都是之前天做的。custard square一定要冷藏一夜才好吃噢