去京都玩儿的时候，在商场地下的便当卖场里发现了这个好吃的东西，日文叫白和え，就是把豆腐捣碎加入白芝麻木耳胡萝卜魔芋丝等自己喜欢的配料，做成的豆腐沙拉，简单清爽又美味~调料可以自由发挥，喜欢酸的就多加点醋，还可以加花生酱，味噌，芝麻酱，蛋黄酱等等~
把豆腐用微波炉转1分钟，用手揉碎挤出水分
木耳泡发切丝，胡萝卜切碎，和玉米粒一起加到豆腐里
把米醋，花生酱，砂糖，盐混合成调料
搅拌均匀就好啦，清爽又美味，还可以带便当~
也可以把花生酱换成芝麻酱，蛋黄酱之类的，风味不同
