咖喱鸭掌

咖喱鸭掌的做法步骤

1. 第1步.

   鸭掌洗净，焯水捞起（水里放花椒料酒）

2. 第2步.

   胡萝卜土豆切块，洋葱切死，葱姜蒜备好

3. 第3步.

   油锅烧热，下胡萝卜土豆洋葱中火翻炒，直到胡萝卜和土豆收紧四角有焦

4. 第4步.

   盛起蔬菜，用剩油炒葱姜蒜，出香味下鸭掌，中火翻炒两分钟。烹料酒炒香。加入水大火烧开

5. 第5步.

   转小火焖煮三十分钟。下炒好的蔬菜，加咖喱酱，大火烧开后再转小火焖十分钟

6. 第6步.

   加少许牛奶提味儿（最好有椰浆）。再煮十分钟。关火起锅