來自一位日本主婦的食譜。
做過很多次，口感真的不錯，推薦！
用現成的鬆餅粉來製作麵團，除了香味，還多了一種蓬鬆綿軟感。麵團上鋪滿蘋果片，猶如披薩般。
利用平底鍋就能輕鬆製作哦～
也可以將麵團擀成直徑22釐米的圓形餅皮，放入已鋪好烤盤紙的烤盤中，同樣鋪上蘋果、細砂糖、無鹽黃油，放入220℃的烤箱中烤約20分鐘。
| 蘋果 | 1/2顆 |
| 無鹽黃油 | 10克 |
| 細砂糖 | 1大匙 |
| 肉桂粉 | 適量 |
| 麵團： | |
| 鬆餅粉 | 150克 |
| 雞蛋 | 1顆 |
| 沙拉油 | 一大匙 |
蘋果洗淨、去核，連皮切成薄片。
雞蛋在容器中打散，加入油混合均勻，再加入鬆餅粉，用橡皮刮刀切拌混合均勻。
混合均勻至無粉狀態后，搓揉成麵團。
將麵團放入不粘鍋內，用手按壓麵團至平底鍋大小。（整形麵團時瓦斯是熄火狀態）！
開小火，待麵團顏色呈金黃色後，翻面繼續煎熟。
將蘋果一片片疊上。
用手將無鹽黃油剝成小塊放在蘋果上。
在蘋果表面鋪一層細砂糖，蓋上鍋蓋，燜10分鐘。
焦熟后將蛋糕取出，撒上肉桂粉即可。
1/.如果沒有現成鬆餅粉，站內有可以搜的到“自製鬆餅粉”，可做參考。