南瓜手擀面

南瓜手擀面的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜块不加油放烤箱里烤熟压成泥。

2. 第2步.

   南瓜泥、面粉和一个鸡蛋开始揉面，面团不要揉软了，比馒头的面团还要硬，水的比例要低于45%。

3. 第3步.

   和好面醒半个小时以上。

4. 第4步.

   分成100克左右一块

5. 第5步.

   擀成2mm厚的面片

6. 第6步.

   叠好，切成7、8mm宽左右的面条。

7. 第7步.

   牵开就好