剁椒蒸带鱼

剁椒蒸带鱼的做法说明

剁椒蒸带鱼 步骤张媛:剁椒蒸带鱼 步骤 1、新鲜带鱼去除内脏洗净后切也大小合适的鱼段； 2、葱、姜改刀切片备用； 3、将带鱼段放入一容器中，加葱、姜片，再加入料酒，搅拌均匀腌制20分钟； 4、将腌制好的带鱼段摆入盘子里，鱼段上盖上剁椒酱； 5、蒸锅水开后放入蒸锅隔水蒸10分钟； 6、取另一口锅烧油，油热后趁热将热油浇入蒸好的带鱼身上，再撒上葱花即可。 1、新鲜带鱼去除内脏洗净后切也大小合适的鱼段； 2、葱、姜改刀切片备用； 3、将带鱼段放入一容器中，加葱、姜片，再加入料酒，搅拌均匀腌制20分钟； 4、将腌制好的带鱼段摆入盘子里，鱼段上盖上剁椒酱； 5、蒸锅水开后放入蒸锅隔水蒸10分钟； 6、取另一口锅烧油，油热后趁热将热油浇入蒸好的带鱼身上，再撒上葱花即可。