红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋和鹌鹑蛋煮熟 去皮 在鸡蛋上划开几刀

2. 第2步.

   整块五花肉焯水后会比较好切 切小块

3. 第3步.

   热油 加冰糖 冰糖炒鸡熬到冒泡 变色，加入五花肉

4. 第4步.

   翻炒至五花肉上色 加料酒 酱油 老抽 八角 香叶 桂皮 花椒 翻炒 加水 没过五花肉多一些因为还要加鸡蛋

5. 第5步.

   加入鸡蛋 鹌鹑蛋 加盐 鸡精

6. 第6步.

   大火煮开 后 改小火  待剩少量汤汁的时候 改大火 收汁 加鸡精 即可出锅 享受美味