可乐鸡翅，大家都很熟悉。川味版的可乐鸡翅，在原有的甜味上增添了丝丝辣味。冬天快来了，去去湿吧！
翅根不喜欢，不要怕！一个菜怎么够，再来一个干锅鸡！
| 鸡翅 | 500克 |
| 可乐 | 一听（可乐鸡翅） |
| 八角 | 两颗（可） |
| 桂皮 | 一个（可） |
| 干辣椒 | 若干（可） |
| 生抽老抽 | 各两勺（可） |
| 葱末 | 一把（干锅鸡） |
| 姜末 | 一勺（干） |
| 蒜蓉 | 一勺（干） |
| 花椒 | 大大的有（干） |
| 干辣椒 | 四五根（干） |
| 蚝油 | 两勺（干） |
| 老抽生抽 | 各一勺（干） |
| 香菜 | 两根（干） |
| 芝麻 | 大大的加（干） |
准备好所有佐料。
鸡翅洗净，切好。（分开翅中与翅根）
翅根去骨，切成块，沥干。
用水泡出血水后，沥干。
热锅冷油下鸡翅。
鸡翅煎干，放入盘中。
放入鸡翅到小汤锅中，加可乐八角、桂皮、辣椒和生抽老抽。在等收汁时，开始炒鸡块。
热锅冷油，狠狠的煎。
热油小火，炒香姜葱蒜、干辣椒与花椒。
加蚝油、生抽老抽、少许甜酱油与少许盐和糖。翻炒入味后，撒上芝麻和香菜即可。
可乐鸡翅也应该收汁结束了。
两道菜一起做，真的很节约时间。
川味版的可乐鸡翅，更下饭！