红烧鱼

红烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   1，鱼收拾干净，和葱姜一起下锅小火油煎，待鱼变成淡黄色，加入酱油，料酒，少许白糖，醋，开水，一大勺牛肉辣酱，大火烧开，小火慢炖10分钟，期间把汤汁不停浇在鱼身上，不要翻鱼，最后加盐，起锅！

2. 第2步.

   起锅，摆盘！