紫玉糯米肉丸

紫玉糯米肉丸的做法
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紫玉糯米肉丸的做法说明

紫玉糯米丸子是用猪肉做馅,外边裹上一层大糯米用蒸的方法做出来的。口感软、鲜香,非常的好吃。

紫玉糯米肉丸的食材和调料

梅头肉500g
紫色淮山200g
糯米适量
枸杞适量
盐、精、生粉、生抽适量

紫玉糯米肉丸的做法步骤

  1. 第1步.紫玉糯米肉丸的做法步骤 第1步

    猪肉剁碎加盐鸡精生粉生抽搅拌

  2. 第2步.紫玉糯米肉丸的做法步骤 第2步

    拿出紫淮山泥兑些水在锅里煮开

  3. 第3步.紫玉糯米肉丸的做法步骤 第3步

    糯米在紫淮山水里浸泡一天

  4. 第4步.紫玉糯米肉丸的做法步骤 第4步

    肉搓成团子在糯米堆里翻滚一下

  5. 第5步.紫玉糯米肉丸的做法步骤 第5步

    翻滚的肉团子顶上放一颗枸杞

  6. 第6步.紫玉糯米肉丸的做法步骤 第6步

    入蒸锅蒸上20分钟左右就可以完成了

小贴士

1、没有紫色淮山可用紫薯代替
2、比较耗时间的一道菜,制作也稍微有些麻烦
3、材料、口味因人而异,以自己合适为为标准

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