冬季制作酒酿酵素

冬季制作酒酿酵素的做法步骤

1. 第1步.

   制作方法： 　　1、糯米洗净，放置1小时;

2. 第2步.

   2、上锅蒸熟，放凉;

3. 第3步.

   3、加入酒曲(糯米和酒曲的比例可参照酒曲的说明)，拌匀;

4. 第4步.

   4、放入酵素桶内，压实，中间挖洞放入150ml左右的纯净水。

5. 第5步.

   36个小时(根据实际情况而定)即可制成，根据个人口感，时间可以适当延长