东菱热旋风之双色抹茶土司

东菱热旋风之双色抹茶土司的做法步骤

1. 第1步.

   材料放入面包桶中，盐和糖分别放在两角，用手在面粉上戳个洞放入酵母，黄油放在旁边

2. 第2步.

   面包桶放入面包机内，选择标准面包，深色，900g，启动面包机

3. 第3步.

   抹茶用少量的水化开

4. 第4步.

   面包机完成第二次快搅，进入发酵时取出面团（此时面板显示1：36），暂停面包机

5. 第5步.

   取出1/3面团加入抹茶粉揉匀

6. 第6步.

   面团放入面包机，用油纸隔开

7. 第7步.

   启动面包机进入发酵，在第三次搅拌排气前取出绿色面团，（此时面板显示1：17），白色面团在排气后取出，暂停面包机（此时面板显示1：16）

8. 第8步.

   绿色面团分成5份，白色面团分10份

9. 第9步.

   搓成长条

10. 第10步.

    取出搅拌刀，第一层放入三个白色

11. 第11步.

    第二层

12. 第12步.

    第三层

13. 第13步.

    第四层

14. 第14步.

    第五层

15. 第15步.

    启动机器继续发酵，每暂停一次是延时10分钟。发酵时根据面团的发酵情况可以暂停以延长发酵时间，（我暂停了2次） 直到8分满，开始烘烤

16. 第16步.

    面包上色很均匀，皮非常的薄